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Chinakohl mit Birnen und Kräutern

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Chinakohl mit Birnen und Kräutern
277
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett14,35 g
gesättigte Fettsäuren2,04 g
Eiweiß / Protein2,66 g
Ballaststoffe8,72 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien277
1 Portion enthält
Brennwert277
Eiweiß/Protein/g2,66
Fett/g14,35
gesättigte Fettsäuren/g2,04
Kohlenhydrate/g38,46
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,72
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg421,55
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,43
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg0,52
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg19,22
Pantothensäure/mg0,15
Biotin/μg0,52
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg46,91
Kalium/mg303,39
Kalzium/mg91,57
Magnesium/mg18,58
Eisen/mg0,51
Jod/μg0,25
Zink/mg0,26

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
5
½ Bund
50 ml
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Chinakohl waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/5
Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Das Fruchtfleisch von 4 Birnen würfeln und/oder mit einem Kugelausstecher ausstechen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 3/5
Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und mit Chinakohl und Birnenwürfeln vermischen.
Schritt 4/5
Die restliche Birne fein reiben und mit Möhrensaft, Öl und Salz zu einer Salatsauce verrühren.
Schritt 5/5
Die Salatsauce mit dem vorbereitetem Salat vermengen und ca. 10 Min. ziehen lassen.

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