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Chinakohl mit Birnen und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chinakohl mit Birnen und Kräutern
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277
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
5
½ Bund
50 ml
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Chinakohl waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/5
Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Das Fruchtfleisch von 4 Birnen würfeln und/oder mit einem Kugelausstecher ausstechen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 3/5
Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und mit Chinakohl und Birnenwürfeln vermischen.
Schritt 4/5
Die restliche Birne fein reiben und mit Möhrensaft, Öl und Salz zu einer Salatsauce verrühren.
Schritt 5/5
Die Salatsauce mit dem vorbereitetem Salat vermengen und ca. 10 Min. ziehen lassen.

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