0
Drucken
0

Früchtekuchen

Früchtekuchen
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück (Kastenförmchen für Mini-Kuchen)
Hier kaufen!50 g Rosinen
Hier kaufen!2 EL Rum
50 g getrocknete Feige
50 g getrocknete Aprikosen
180 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
1 unbehandelte Zitrone Abrieb
360 g Mehl
2 ½ TL Backpulver
100 ml Milch
Hier kaufen!50 g gehacktes Orangeat
Hier kaufen!50 g gehacktes Zitronat
30 g Cocktailkirsche
Butter für die Form
Mehl zum Bestauben
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180° C Ober-und Unterhitze vorheizen.

2

Die Rosinen in Rum einweichen.

3

Das Trockenobst in kleine Würfel schneiden und in lauwarmem Wasser einweichen.

4

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben, dann noch etwa 2 Minuten weiterrühren. Die Zitronenschale dazugeben, das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Die Rosinen mit dem Rum, dem Orangeat, Zitronat, Kirschen und den gut abgetropften Trockenfrüchten unterheben.

5

Die Kastenförmchen mit Butter einfetten, mit etwas Mehl bestauben und den Teig jeweils einfüllen. Im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe machen). Die fertig gebackenen Mini-Kuchen aus den Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren, nach Belieben auch als kleines Weihnachtsgeschenk.

Top-Deals des Tages

Polymer Ton 24 Farben Clay, Parsion Fimo Clay Ofen Figur DIY Basteln Scrapbooking,Bestes Geschenk für Kinder (24 Farben)
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
efluky Infrarot-Fernbedienung für iRobot Roomba Serien: 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 600 605 610 615 616 620 621 625 630 631 632 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 800 850 860 865 866 870 871 875 876 880 886 890
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
GOURMETmaxx 00974 Halogen- & Heißluftofen XXL | inkl. Frittierkorb & Drehspieß | 11 Liter Garraum | 1.400 Watt | Weiß-Schwarz
VON AMAZON
83,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages