Frühstücks-Bento mit Brotspießen
Frühstücks-Bento mit Brotspießen - Bereit für die Frühstückspause? Foto: Beeke Hedder
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Für volle Konzentrationsfähigkeit in der Schule benötigen Kinder nervenstärkende B-Vitamin, gesunde Fettsäuren und Magnesium. Nüsse liefern hierfür die ideale Kombination. Auch Fistein aus der Salatgurke unterstützt die Leistung des Gehirns und ist somit ein perfekter Pausensnack.
Haben Sie keine Brotdose mit verschiedenen Kammern, dann kann mit Muffinförmchen oder kleinen Dosen für Ordnung gesorgt werden. Übrigens wird in Japan genau diese Trennung von Speisen in Kästchen Bento genannt.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 282 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 19 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,2 g | (17 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 15,5 μg | (26 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 9,3 mg | (78 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 110 μg | (37 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 10,5 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 19 mg | (20 %) | ||
| Kalium | 627 mg | (16 %) | mehr | |
| Calcium | 141 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 61 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1,7 mg | (21 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,8 g | |||
| Harnsäure | 49 mg | |||
| Cholesterin | 31 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 11 g |
Zutaten
- Zutaten
- ¼ Salatgurke
- 9 Kirschtomaten
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 2 TL Frischkäse
- 1 Scheibe Gouda
- 3 Scheiben Putenbrustaufschnitt
- 2 Handvoll Trauben (rot und grün)
- 1 Handvoll Nüsse (Walnuss, Haselnuss, Mandeln)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Gurke putzen, waschen vier Scheiben abschneiden und Rest in Stifte schneiden. Tomaten waschen und trocken tupfen.
Eine Scheibe Vollkorntoast mit Frischkäse bestreichen und mit Gouda, Putenbrust und Gurke belegen. Zweite Scheibe darauflegen und dann in kleine Würfel schneiden. Diese mit den Tomaten auf Zahnstocher spießen.
Trauben waschen und trocken tupfen.
Zwei Brotdosen in je vier Kammern teilen und mit Brotspießen, Gurken, Trauben und Nüssen füllen.
