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Kommentar

Gefüllte Ananas

mit Quark-Sahne-Creme

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gefüllte Ananas
315
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett15,3 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein10,3 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien315
Kohlenhydrate/g30
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine Ananas
2 EL
weißer Rum
4 Blätter
weiße Gelatine
250 g
30 g
1 Päckchen
1 TL
abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
6 EL
1
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Ananas längs halbieren. Das Fruchtfleisch herauslösen, harten Strunk entfernen. Ananasfruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden und mit 1 EL Rum mischen. Beiseite stellen.

Schritt 2/4

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Quark mit Zucker, Vanillinzucker, dem übrigen Rum, Zitronenschale und 4 EL Ananassaft verrühren. Übrigen Ananassaft erhitzen. Gelatine ausdrücken und in dem Ananassaft auflösen. Unter den Quark rühren. Kurz kühl stellen, bis die Masse beginnt zu gelieren.

Schritt 3/4

Sahne steif schlagen. Quark kräftig durchrühren und die Sahne unterheben.

Schritt 4/4

Ananasstücke (bis auf einige zum Garnieren) in die Ananashälften füllen. Creme darauf verteilen. Granatapfel aufschneiden und die Kerne herauslösen. Creme mit den Granatapfelkernen und den übrigen Ananasstückchen garniert servieren.

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