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Obstsalat mit Mirabellen und Zitronenmelisse
4
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![Obstsalat mit Mirabellen und Zitronenmelisse Obstsalat mit Mirabellen und Zitronenmelisse](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/450x338/public/obstsalat-mit-mirabellen-und-zitronenmelisse-207503.jpg)
Obstsalat mit Mirabellen und Zitronenmelisse - Mehr Frucht geht nicht!
Health Score:
95 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
219
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die frischen Erdbeeren geben dem Obstsalat einen freudigen Farbtupfer und bescheren dieser süßen Mahlzeit reichlich Vitamine, unter anderem das immunstärkende Vitamin C und etwas Folsäure für die Zellteilung. Aber interessant sind die sekundären Pflanzenstoffe in den Beeren: Sie haben eine zellschützende Wirkung und können zum Teil für die Krebsvorbeugung eine Rolle spielen.
Wer keine frische Zitronenmelisse bekommen kann, verfeinert den Obstsalat einfach mit frischer Minze.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 219 kcal | (10 %) | mehr | |
Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 44 g | (29 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 9,9 g | (33 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin E | 2,3 mg | (19 %) | ||
Vitamin K | 28 μg | (47 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
Niacin | 2,4 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 98 μg | (33 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
Biotin | 8 μg | (18 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin C | 119 mg | (125 %) | ||
Kalium | 849 mg | (21 %) | mehr | |
Calcium | 71 mg | (7 %) | mehr | |
Magnesium | 55 mg | (18 %) | mehr | |
Eisen | 2,2 mg | (15 %) | mehr | |
Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
Harnsäure | 97 mg | |||
Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 40 g |
Autor dieses Rezeptes:
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 g Mirabelle
- 8 gelbe Pflaumen
- 200 g helle Weintrauben
- 2 Birnen
- 200 g rote Johannisbeeren
- 2 Stiele Zitronenmelisse
- 2 Zitronen (Saft)
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Zubereitung
Küchengeräte
1 Messer, 1 Arbeitsbrett
Zubereitungsschritte
1.
Das Obst waschen, putzen, nach Bedarf in Stücke schneiden, halbieren und entkernen.
2.
Auf 4 Tellern anrichten und mit Zitronensaft beträufelt und mit reichlich Zitronenmelisse garniert servieren.
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