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Holunderblüten-Limonade Rezept
Schnell und einfach
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20 Min.

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101 kcal

71
Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin Rezept

35 Min.

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354 kcal

99
Joghurt-Biskuittörtchen Rezept

40 Min.

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554 kcal

63
Bratapfelkuchen vom Blech Rezept
Macht glücklich
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Joghurttorte mit Birnen Rezept

60 Min.

240 Min.

321 kcal

37
Käse-Mohn-Kuchen mit Birnen Rezept

105 Min.

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Schneller Aprikosenkuchen Rezept

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Beschwipste Kirschen Rezept

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29
Cremige grüne Bohnensuppe Rezept
Leichtes Abendessen
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273 kcal

100
Spiegelei mit Blattspinat Rezept
Top Folsäure-Lieferant
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206 kcal

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Schmetterlings-Kuchen Rezept

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238 kcal

36
Birnenkompott nach Omas Art Rezept
Smarter Klassiker
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30 Min.

55 Min.

414 kcal

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Möhren-Mandel-Kuchen mit Äpfeln Rezept

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191 kcal

61
Rehragout mit Cocktailtomaten und Spätzle Rezept

30 Min.

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445 kcal

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Rinderfilet mit Brokkoli und Karotten Rezept

40 Min.

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352 kcal

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Mohn-Limetten-Gugelhopf Rezept

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Lachs mit gebratenen Kartoffeln und Gemüse Rezept

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Käsespätzle mit Rosenkohl Rezept

45 Min.

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Kirschkuchen mit Quark-Topping Rezept
Backen mit Vollkorn
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Brokkoliflan Rezept
Leichtes Mittagessen
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Gefüllte Lachsröllchen Rezept

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Party-Obstsalat Rezept
Vegan naschen
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Zitronencreme Rezept

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Erdbeerrolle ohne Gelatine Rezept

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Mandelmousse mit Karamell-Mandeln Rezept

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Salat mit Ei und Frankfurter grüner Soße Rezept

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Kastaniensuppe mit Walnüssen Rezept

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Apfel-Sahnetorte Rezept

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Osternester aus Quark-Hefeteig Rezept
Ohne raffinierten Zucker
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Herz-Windbeutel mit Himbeercreme Rezept

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Süßkartoffelcremesuppe Rezept

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Gegrillte Honig-Ananas Rezept
Gute-Laune-Rezept
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Spekulatius Rezept

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Fischgulasch mit Tomaten und Karotten Rezept
Figurbewusst genießen
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Heiße Schokolade mit Rum Rezept

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39
Sellerieauflauf Rezept

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631 kcal

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Würziges Rührei mit Pfifferlingen Rezept

25 Min.

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274 kcal

87
Rinderfilet mit Hackfleisch im Blätterteigmantel Rezept

45 Min.

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Kürbis-Feta-Strudel mit Kräuterquark Rezept

40 Min.

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564 kcal

70
Brombeerlikör Rezept

25 Min.

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4002 kcal

37
Beeren-Joghurtcreme Rezept
Erfrischend und leicht
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196 kcal

79
Eierlikör Rezept

30 Min.

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1923 kcal

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Veganer Scheiterhaufen Rezept
Seelenwärmer
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25 Min.

65 Min.

444 kcal

65
Quarkcreme mit Himbeeren Rezept

30 Min.

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439 kcal

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Deutsche Küche – leckere deutsche Rezepte

Die deutsche Küche wurde in den letzten Jahren immer internationaler. Trotzdem sind viele regionale deutsche Gerichte bis jetzt erhalten geblieben – und sie sind auch weiterhin beliebt. Im Ausland ist Deutschland vor allem für gutes Brot und deftige Fleischgerichte, wie Schweinshaxe mit Sauerkraut bekannt. Doch deutsche Rezepte haben kulinarisch noch viel mehr zu bieten. Seien es der bayrische Kartoffelsalat-Klassiker, die schwäbischen Krautspätzle oder die Hamburger Aalsuppe, mit der Sammlung für deutsches Essen von EAT SMARTER entdecken Sie Großmutters-Rezepte aus allen Regionen Deutschlands neu.

Typisch deutsches Essen

Kartoffel-Radieschen-Salat ist eines der beliebtesten deutschen Essen – je nach Region wird er anders zubereitet, beispielsweise mit Mayonnaise oder alternativ mit Essig und Öl. Ebenso gehört ein Eintopf mit Linsen und Wiener für viele in der kalten Jahreszeit einfach dazu. Typische deutsche Gerichte sind aber ebenso Nudelauflauf oder selbstgemachte Spätzle, zum Beispiel mit Pilzragout. Oder haben Sie schon einmal das traditionelle Essen Labskaus ausprobiert? Das traditionsreiche Seemannsgericht – beliebt vor allem in Norddeutschland – steckt voller guter und nützlicher Dinge für Ihren Körper, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß.

Zu den süßen sowie typisch deutschen Gerichten gehören eindeutig diese Klassiker:

Klassische Rezepte für’s Mittagessen

Ein Liebling unter den Deutsche-Küche-Rezepten ist der winterliche Linseneintopf, der an kalten Tagen besonders schön von innen wärmt und gleichzeitig lange sättigt. Außerdem ergänzen sich Kartoffeln und Linsen hervorragend, denn durch die Kombination ergibt sich eine sehr gute Eiweißqualität. Zudem unterstützt das Vitamin C der Kartoffeln die Aufnahme des pflanzlichen Eisens aus den Linsen.

Klassische Rezepte sind außerdem der schwäbische Kartoffelsalat mit Essig und Öl sowie der knusprige Brot-Käse-Salat – eine ideale und deftige Brotzeit zum Mittagessen, die Gemüse, Obst, Vollkorn und Milchprodukte vereint. Aber auch schnelles Ofengemüse ist ein perfektes deutsches Mittagessen, das schnell zubereitet ist und sich hervorragend saisonal abwandeln lässt. Auch der Kohlrabi-Eintopf sowie die Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer sind als deutsche Mittagsgerichte sehr zu empfehlen, da sie den Körper unter anderem mit wichtigen Vitaminen versorgen.

Deutsches Sonntagsessen

Sie suchen klassische Gerichte, die Sie sonntags servieren können, wie den Sonntagsbraten, der früher für viele standesgemäß dazugehörte? Kein Problem, wir haben eine tolle Rezeptevielfalt für klassische, deutsche Gerichte für Sie. Wie wäre es zum Beispiel mit einem smarten Rindergulasch-Grundrezept? Kartoffeln sind dazu eine tolle Beilage, aber Nudeln, Reis oder Spätzle sind ebenso eine gute Idee. Oder Sie bereiten deutsche Speisen wie Himmel und Erde oder Labskaus vegetarisch zu. 

Zu den traditionellen deutschen Gerichten zählen ebenso Spargel klassisch mit Entenbrust sowie Bärlauch-Semmelknödel – perfekt, um den Frühlingsanfang einzuläuten. In der kalten Jahreszeit schmecken hingegen traditionelle deutsche Essen wie (vegane) Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln sowie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl besonders gut.

Wenn Sie gerne ein süßes deutsches Sonntagsessen zubereiten möchten, empfehlen wir Arme Ritter mit Rosmarin-Pfirsich-Topping oder ausgebackene Holunderblüten

Wie Sie sehen: Die bürgerliche Küche ist äußerst vielseitig, lässt sich hervorragend abwandeln und beispielsweise vegan oder vegetarisch gestalten – so ist garantiert für jede:n etwas dabei!

Brot: Eine Vielzahl traditioneller Rezepte

In Deutschland ist neben den deutschen Gerichten auch die Brotbackkunst sehr bekannt, daher dürfen an dieser Stelle einige Brot- und Brötchenrezepte nicht fehlen, die Sie ganz leicht nachbacken können – ob für ein klassisches Abendbrot, den Sonntagsbrunch oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie sich durch:

Das könnte Sie auch interessieren: Brot selber backen – unsere besten 10 Rezepte

Entdecken Sie hier leckere deutsche Gerichte.

Schwelgen Sie zum Beispiel in typisch deutschen Gerichten wie Schweinerückenbraten mit Apfel-Zwiebel-Gemüse und Hühnersuppe nach Großmutters Art oder begeistern Sie sich für spezielle regionale Klassiker wie Labskaus aus dem Norden, gebratene Leber aus Berlin oder Vollkorn-Spätzle aus dem Schwabenland. Entdecken Sie hier klassisch, deutsche Gerichte und finden Sie Ihr regionales Lieblingsgericht. Mit den deutschen Gerichten von EAT SMARTER können Sie auch Ihre Gäste überraschen und köstliche Hausmannskost servieren.

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