0

Blumenkohlschnitzel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Blumenkohlschnitzel
488
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett17,84 g
gesättigte Fettsäuren10,04 g
Eiweiß / Protein14,4 g
Ballaststoffe8,65 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien488
1 Portion enthält
Brennwert488
Eiweiß/Protein/g14,4
Fett/g17,84
gesättigte Fettsäuren/g10,04
Kohlenhydrate/g68,26
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,65
Cholesterin/mg155,5
Vitamin A/mg251,84
Vitamin D/μg1,32
Vitamin E/mg3,53
Vitamin B₁/mg0,32
Vitamin B₂/mg0,42
Niacin/mg6,76
Vitamin B₆/mg1,09
Folsäure/μg191,88
Pantothensäure/mg2
Biotin/μg2,29
Vitamin B₁₂/μg0,85
Vitamin C/mg95,77
Kalium/mg1.844,39
Kalzium/mg86,71
Magnesium/mg98,34
Eisen/mg3,83
Jod/μg39,6
Zink/mg1,45

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
6
Pellkartoffeln vom Vortag
3
Frisch geriebene Muskatnuss
5 EL
4 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Blumenkohl putzen, waschen, vierteln. Alle Blumenkohlröschen vom Strunk trennen und in kochendem Salzwasser 15 Min blanchieren. Abtropfen lassen und beiseitestellen. Kartoffeln pellen und durch eine Presse geben.

Video Tipp
Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
Schritt 2/3

Blumenkohl, Kartoffelmasse und Eier gut miteinander verkneten. Sollte die Masse zu weich sein etwas Mehl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und nochmal verkneten. Aus der Blumenkohl-Kartoffelmasse etwa 12 Puffer formen und in Paniermehl wenden.

Schritt 3/3

In Butterschmalz auf jeder Seite in 5 Min. bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Puffer auf Küchenkrepp etwas entfetten, mit Zitronenscheiben servieren und mit Petersilie garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Genius Nicer Dicer Plus | 14 Teile | Obstschneider | Zwiebelschneider | Pommesschneider | Tomatenschneider | Gemüseschneider | Gemüsehobel | Bekannt aus TV
VON AMAZON
35,99 €
Läuft ab in:
CARRERA Stabmixer No 554, Edelstahl Schneidmesser, 5 Geschwindigkeitsstufen, 800 Watt
VON AMAZON
71,92 €
Läuft ab in:
Zanmini Schneidebrett Set Kunststoff (3PCS) Küchenbretter Frühstücksbretter Brotbrett Set Essbares PP-Material Rutschfeste schneidebretter von 32.5 x 20.5 x 0.78cm
VON AMAZON
15,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages