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Chutney aus grünen Tomaten

Chutney aus grünen Tomaten
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Tomaten waschen und klein schneiden. Den Rotwein mit dem Zucker aufkochen. Die Limette heiß waschen, 1 Stück schale abschälen und den Saft auspressen. Den Saft, die Schale, den Essig und die Gewürze zugeben. Die Tomaten zugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
2
Die Zimtstange und die Limettenschale wieder entfernen, in sterilisierte Einmachgläser füllen, verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

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