Ob für eine tolle Sauce, ein cremiges Risotto oder eine leckere Suppe – Brühe braucht man immer, liebe Leser. Und wenn diese qualitativ minderwertig ist, zerstört sie das ganze Gericht. Wenn Sie die Brühe jedoch selbst herstellen, können Sie ganz sicher sein, dass diese auch schmeckt. Ich verrate Ihnen dafür jetzt ein ganz einfaches Rezept für Gemüsebrühe. Zutaten für 1200 ml:

Ohne Geflügelbrühe geht in meiner Küche gar nichts. Heute zeige ich Ihnen, wie Sie Ihre eigene Hühnerbrühe kochen, und verspreche Ihnen: Wer einmal selbst hergestellte Hühnerbrühe gekostet hat, wird Instant-Ware in Zukunft verschmähen.

Sie ist wärmend, einfach zuzubereiten und obendrein super lecker: Hühnersuppe ist nicht nur bei einer Erkältung heiß begehrt. Wir zeigen, wie Sie klassische Hühnersuppe selber machen können.