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Tomatensauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomatensauce
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221
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
vollreife Tomaten
1 Bund
3
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen und das Fruchtfleisch fein würfeln.

Schritt 2/4

Basilikum waschen, trockenschütteln und grob hacken. Knoblauch schälen und halbieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, herausnehmen. Tomaten in den Topf geben, leicht salzen und ca. 20 Minuten einkochen lassen.

Schritt 4/4

Kurz vor dem Servieren das Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

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