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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hüttenkäse-Aufstrich auf Süßkartoffel-Toast

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Hüttenkäse-Aufstrich auf Süßkartoffel-Toast
277
kcal
Brennwert

Hüttenkäse-Aufstrich auf Süßkartoffel-Toast - Tolle Alternative zum klassischen belegten Brot

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Die Antioxidantien wie Vitamin A und Betacarotin aus Süßkartoffeln wirken zellschützend und hautglättend. Das Calcium im Hüttenkäse ist wichtig für feste Zähne und die Erregungsleitung in den Nerven.

Sie mögen es lieber süß zum Frühstück? Dann bestreichen Sie den Süßkartoffel-Toast mit etwas Mandel- oder Haselnussmus, belegen ihn mit Bananenscheiben und bestreuen das ganze mit etwas Zimt.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert277 kcal(13 %)
Protein10 g(10 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate51 g(34 %)
Rezeptentwicklung: Iris Lange-Fricke
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
3 Stiele
200 g
Hüttenkäse (10 % Fett)
2 Blätter
Rotkohl (20 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Süßkartoffeln schälen, jeweils in 6 dünne Scheiben schneiden und in einem Toaster etwa 10 Minuten toasten oder im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 10 Minuten backen.

Schritt 2/3

Inzwischen Möhre putzen, waschen und grob raspeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter abzupfen und beiseitelegen, den Rest hacken. Hüttenkäse mit Möhre und gehacktem Basilikum mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Schritt 3/3

Rotkohlblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Süßkartoffelscheiben mit Hüttenkäse bestreichen und mit Rotkohlstreifen und Basilikumblättern belegen.

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