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Cremige Zucchinisuppe

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Cremige Zucchinisuppe
127
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett9,3 g
gesättigte Fettsäuren6,21 g
Eiweiß / Protein2,76 g
Ballaststoffe0,53 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien127
1 Portion enthält
Brennwert127
Eiweiß/Protein/g2,76
Fett/g9,3
gesättigte Fettsäuren/g6,21
Kohlenhydrate/g7,65
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,53
Cholesterin/mg32,63
Vitamin A/mg90,4
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,15
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg0,34
Vitamin B₆/mg0,09
Folsäure/μg13,47
Pantothensäure/mg0,11
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg9,17
Kalium/mg140,36
Kalzium/mg61,58
Magnesium/mg10,12
Eisen/mg0,25
Zink/mg0,18

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 EL
1
¾ l
Pfeffer aus der Mühle
150 g
1 EL
Kräuter fein gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Schalotte schälen, würfeln und in Butter andünsten. Mit klarer Gemüsebrühe aufgiessen und zum Kochen bringen.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/5
Zucchini waschen, putzen in Stücke schneiden, dazugeben und solange kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 3/5
Die Gemüsesuppe mit einem Mixstab pürieren.
Schritt 4/5
Mit Creme fraiche abrunden, nochmals abschmecken.
Schritt 5/5
Mit fein gehackten Kräutern servieren.

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