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Früchtekuchen

Früchtekuchen
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform 23 cm ⌀
3
150 g
1 Päckchen
Nelke je 1 Prise, gemahlenHier kaufen!
Muskatblüte je 1 Prise, gemahlenJetzt zuschlagen!
Kardamom je 1 Prise, gemahlenHier kaufen
Ingwer je 1 Prise, gemahlenHier kaufen!
1
Bio-Orange (Abrieb)
125 g
1 Päckchen
50 g
Feige je 100 g
100 g
fein gehacktes ZitronatHier kaufen!
50 g
fein gehacktes OrangeatHier kaufen!
75 g
75 g
100 g
Mehl zum Bestäuben
Außerdem
Fett für die Form
20 g
gemahlene Haselnusskerne zum AusstreuenJetzt kaufen!
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Eier, Zucker, die verschiedenen Gewürze, Orangenschale, Mehl und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Mandeln und gehackte Walnüsse darunter rühren. Feigen und Datteln würfeln, Zitronat, Orangeat, Korinthen und Rosinen dazugeben. Alles mit wenig Mehl bestäuben und unter den Teig arbeiten.
Wie Sie Feigen problemlos in Würfel schneiden
Schritt 2/2
Eine Form einfetten. Mit gemahlenen Haselnusskernen ausstreuen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen auf der Mittelschiene bei 180° C 100 Min. backen. Nach 50 Min. Backzeit mit Pergamentpapier abdecken. Form aus dem Ofen nehmen, Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

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