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Schichtgurken mit Ziegenfrischkäse

Schichtgurken mit Ziegenfrischkäse

Schichtgurken mit Ziegenfrischkäse - Sandwich mal anders – knackig und gesund!

215
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Salatgurken
Schnittlauch
250 g Ziegenfrischkäse
250 g schwarze entsteinte Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL kaltgepresstes Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
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Zubereitungsschritte

1

Gurken waschen, putzen, jeweils in 3 Stücke teilen, daraus längs je 4 etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2

Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

3

Ziegenfrischkäse zerbröseln. Oliven klein hacken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Knoblauch schälen, dazupressen und vermengen.

Knoblauch richtig vorbereiten
4

8 Gurkenscheiben auf eine Platte legen und mit Oliven, je 1 weiteren Gurkenscheibe, Ziegenfrischkäse, Schnittlauchröllchen und erneut 1 Gurkenscheibe belegen. Pro Portion 2 Schichtgurken servieren.

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