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Grüne Gemüsesuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüne Gemüsesuppe
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341
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
1
250 g
dicke, weiße Bohnen Dose
200 g
Erbsen (TK)
1 EL
200 g
800 ml
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Zucchino waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Erbsen leicht antauen lassen.
Schritt 2/3
Die Butter in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig schwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Makkaroni, die Zucchini und die Bohnen in der Brühe kochen, bis die Makkaroni fast al dente sind. Dann die Erbsen dazu geben und ca. 2 Minuten mitkochen.
Schritt 3/3
Den Schnittlauch zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Weißbrot servieren.

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