1
Drucken
1

Tomaten mit Bulgurfüllung

Tomaten mit Bulgurfüllung

Tomaten mit Bulgurfüllung - Aromatisches Gemüse mit kerniger Füllung.

Tomaten mit Bulgurfüllung

Bild von daisytrump

366
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 ml Gemüsebrühe
Bulgur bei Amazon bestellen125 g Bulgur
2 große Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
Rucola (40 g)
2 EL schwarze entsteinte Oliven
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Brühe in einem Topf aufkochen, Bulgur zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen.

2

Inzwischen Tomaten waschen, jeweils 1 Deckel abschneiden, Fruchtfleisch herausschaben und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Rucola waschen, putzen und, bis auf einige Blätter, grob hacken. Oliven fein hacken.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
3

Vorbereitete Zutaten mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl unter den Bulgur mischen, abschmecken und in die Tomaten füllen. Deckel auflegen, mit restlichem Salat in Schälchen anrichten und mit übrigem Rucola garnieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

Bild des Benutzers daisytrump
Sehr leckeres und leichtes Rezept, perfekt für mich als Koch-Anfängerin :-) Ich habe die Oliven weggelassen und stattdessen Feta unter den Bulgur gemischt - super super lecker! Außerdem ein echter Hingucker :)

Top-Deals des Tages

10 Blatt Glitzer Papier Glänzend Bastelpapier A4 Farbiges Tonpapier Sortiert Glitzer Karte Glitterkarton Patchwork Bling-Bling Karton für DIY Handwerk Scrapbooking
VON AMAZON
8,39 €
Läuft ab in:
alfi 5817202035 Isolier-Trinkbecher isoMug Perfect, Edelstahl Spülmaschinenfest
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,10 €
Läuft ab in:
alfi 5817202035 Isolier-Trinkbecher isoMug Perfect, Edelstahl Spülmaschinenfest
VON AMAZON
Preis: 20,79 €
11,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages