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Bunter Gemüsesalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Gemüsesalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Paprikaschote je 1 grüne und rote
1
½
1
1 Bund
1 Bund
Schnittlauch Je 1 Bund
Dill Je 1 Bund
1
2 EL
1 EL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in Stücke schneiden. Karotte und Gurke schälen und fein würfeln. Tomate waschen, halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln und Radieschen waschen, in dünne Ringe und Scheiben schneiden.

Schritt 2/2

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Dill und Schnittlauch waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und zum Salat pressen, Kräuter untermischen. Essig, Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und mit dem Salat vermischen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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