0

Hühner-Gemüsesuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hühner-Gemüsesuppe
0
Drucken
294
kcal
Brennwert
1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg
1 Stange
Lauch geputzt, gewaschen und grob zerschnitten
2
Möhren geschält, in Scheiben geschnitten
1 Stück
Knollensellerie geschält grob gewürfelt
1
kleine Petersilienwurzel geschält, grob gewürfelt
1
Zwiebel grob gehackt
1
4
Für die Einlage
1
Möhre geschält, in dünne Scheiben geschnitten
100 g
50 g
grüne Bohnen
50 g
80 g
Petersilienblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gewaschenes Hühnerklein mit ca. 2 L kaltem Wasser aufsetzen, abschäumen und ca. 30 Min. köcheln lassen.
Schritt 2/5
Das vorbereitete Gemüse, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hineingeben und 1 weitere Std. köcheln lassen.
Schritt 3/5
Das Gemüse für die Einlage in kochendem Salzwasser nacheinander ca. 5 Min. blanchieren, herausnehmen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Die Suppe durch ein feines, mit einem Mulltuch ausgelegtes Sie sieben, das Hühnerklein und Suppengemüse wegwerfen u. U. entfetten.
Schritt 5/5
Gemüse in die Suppe geben, erhitzen und auf vorgewärmte Suppenteller verteilen, mit Petersilie bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Milchaufschäumer Elektrisch, Automatischer und Doppelwandiger Edelstahl Milchschäumer, Erhitzen und Aufschäumen für Kaffee, Latte, Cappuccino ( Schwarz )
VON AMAZON
30,39 €
Läuft ab in:
Walther MX-101-L Classicalbum das schicke Dicke, blau
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
SodaStream 2260525 gasare Flasche (Pack von 3 x 1 Liter
VON AMAZON
17,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages