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Spinatsuppe mit Kräutern

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Spinatsuppe mit Kräutern
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
50 g
Lauch gewaschen und klein geschnitten
2
1
40 g
40 g
40 g
40 g
25 g
25 g
25 g
Pfeffer aus der Mühle
Kräuterblatt für die Deko
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schalotte, Knoblauch und Kartoffeln schälen und mit dem Lauch in der Gemüsebrühe aufkochen und ca. 25 Min. zugedeckt köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Dann den Spinat und Kräuter zugeben, weitere 5 Min. köcheln lassen, vom Herd ziehen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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