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Spinatsuppe mit Kräutern

Spinatsuppe mit Kräutern
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
50 g
Lauch gewaschen und klein geschnitten
2
1
40 g
40 g
40 g
40 g
25 g
25 g
25 g
Pfeffer aus der Mühle
Kräuterblatt für die Deko
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schalotte, Knoblauch und Kartoffeln schälen und mit dem Lauch in der Gemüsebrühe aufkochen und ca. 25 Min. zugedeckt köcheln lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Dann den Spinat und Kräuter zugeben, weitere 5 Min. köcheln lassen, vom Herd ziehen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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