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Katerfrühstück Rezept
Gibt Power für den Tag
5
(1)

60 Min.

90 Min.

692 kcal

86
Eingelegter Käse Rezept
Smarte Hausmannskost
5
(1)

20 Min.

20 Min.

558 kcal

84
Vanillecreme und Orangenkaviar aus der Molekularküche Rezept

30 Min.

1650 Min.

152 kcal

42
Gratiniertes Rindersteak Rezept

25 Min.

40 Min.

460 kcal

92
Eingelegter Sellerie Rezept

30 Min.

30 Min.

Müsli mit Apfel und Joghurt Rezept

20 Min.

740 Min.

Hasenbraten Rezept

45 Min.

125 Min.

Vanillekipferl mit Haselnüssen Rezept

45 Min.

117 Min.

65 kcal

39
Rosenkohl mit Zwiebeln Rezept

15 Min.

25 Min.

Gemüse-Maultaschen mit Zitrussoße Rezept

45 Min.

105 Min.

529 kcal

79
Laktosefreier Nudelsalat Rezept

20 Min.

40 Min.

Mangoldsalat Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

15 Min.

15 Min.

124 kcal

79
Mandel-Kirschkuchen Rezept
Clever naschen
5
(1)

45 Min.

95 Min.

349 kcal

64
Klassische Prinzregententorte Rezept
Backen mit Vollkorn
5
(1)

60 Min.

120 Min.

462 kcal

54
Kleine Himbeertorte Rezept

60 Min.

900 Min.

5706 kcal

43
Kürbissuppe mit Kartoffeln Rezept
Smarter Klassiker
5
(1)

20 Min.

55 Min.

206 kcal

97
Quarkspeise mit Mango Rezept
Clever naschen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

339 kcal

75
Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons Rezept

25 Min.

25 Min.

299 kcal

84
Geschmortes Kassler Rezept

80 Min.

80 Min.

Kinderparty-Buffet Rezept

90 Min.

90 Min.

Süßkartoffel-Bratkartoffeln Rezept

40 Min.

40 Min.

Cremige Walnusstorte Rezept
Ohne raffinierten Zucker
5
(1)

60 Min.

170 Min.

271 kcal

73
Laktosefreie Pfannkuchen Rezept

10 Min.

40 Min.

7517 kcal

38
Kohlauflauf mit Hackfleisch Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
5
(1)

35 Min.

75 Min.

638 kcal

90
Eingelegte Champignons Rezept

25 Min.

25 Min.

432 kcal

98
Gebackene Spinat-Pfannkuchen Rezept

105 Min.

105 Min.

902 kcal

86
Kokos-Apfelkuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
5
(1)

30 Min.

75 Min.

277 kcal

68
Mett-Igel Rezept
Enthält viel Eisen
5
(1)

15 Min.

15 Min.

130 kcal

84
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln Rezept

40 Min.

40 Min.

322 kcal

96
Gebratene Fleischklößchen Rezept
Enthält viel Eisen
5
(1)

25 Min.

25 Min.

63 kcal

86
Gemüsesuppe Rezept
Schlank und vegan
5
(1)

30 Min.

30 Min.

135 kcal

99
Bunter Kartoffelbrei Rezept

50 Min.

50 Min.

424 kcal

82
Sesamkartoffeln vom Blech mit Kräutercreme Rezept

55 Min.

55 Min.

766 kcal

93
Omelett mit Pilzen und Gemüse Rezept

40 Min.

40 Min.

915 kcal

85
Rheinische Bohnensuppe Rezept
Regionale Küche
5
(1)

10 Min.

25 Min.

607 kcal

Gewürzspekulatius Rezept

45 Min.

120 Min.

65 kcal

77
Maiskolben mit Kräuterbutter Rezept

20 Min.

45 Min.

331 kcal

64
Erdbeertorte mit Joghurt-Basilikumcreme Rezept

105 Min.

855 Min.

3932 kcal

57
Quitten vom Blech mit Zimt, Vanille und Orangensaft Rezept

15 Min.

75 Min.

204 kcal

85
Entenbrust mit Pflaumen-Rotweinsauce Rezept

20 Min.

65 Min.

412 kcal

73
Leber- und Blutwurst mit Püree und Sauerkraut Rezept

50 Min.

50 Min.

910 kcal

50
Heringssalat mit Roter Bete und Apfel Rezept

20 Min.

40 Min.

755 kcal

79
Nuss-Blaukraut aus dem Ofen Rezept
Klassiker mal anders
5
(1)

15 Min.

55 Min.

195 kcal

94
Brokkoli-Sellerie-Suppe Rezept

20 Min.

50 Min.

339 kcal

72
Schokokuchem mit Sahnetopping Rezept

25 Min.

70 Min.

3542 kcal

47
Cremige Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer Rezept

30 Min.

60 Min.

403 kcal

75
Geschmorte Paprika mit Kichererbsen und Tomaten Rezept

20 Min.

40 Min.

262 kcal

90

Deutsche Küche – leckere deutsche Rezepte

Die deutsche Küche wurde in den letzten Jahren immer internationaler. Trotzdem sind viele regionale deutsche Gerichte bis jetzt erhalten geblieben – und sie sind auch weiterhin beliebt. Im Ausland ist Deutschland vor allem für gutes Brot und deftige Fleischgerichte, wie Schweinshaxe mit Sauerkraut bekannt. Doch deutsche Rezepte haben kulinarisch noch viel mehr zu bieten. Seien es der bayrische Kartoffelsalat-Klassiker, die schwäbischen Krautspätzle oder die Hamburger Aalsuppe, mit der Sammlung für deutsches Essen von EAT SMARTER entdecken Sie Großmutters-Rezepte aus allen Regionen Deutschlands neu.

Typisch deutsches Essen

Kartoffel-Radieschen-Salat ist eines der beliebtesten deutschen Essen – je nach Region wird er anders zubereitet, beispielsweise mit Mayonnaise oder alternativ mit Essig und Öl. Ebenso gehört ein Eintopf mit Linsen und Wiener für viele in der kalten Jahreszeit einfach dazu. Typische deutsche Gerichte sind aber ebenso Nudelauflauf oder selbstgemachte Spätzle, zum Beispiel mit Pilzragout. Oder haben Sie schon einmal das traditionelle Essen Labskaus ausprobiert? Das traditionsreiche Seemannsgericht – beliebt vor allem in Norddeutschland – steckt voller guter und nützlicher Dinge für Ihren Körper, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß.

Zu den süßen sowie typisch deutschen Gerichten gehören eindeutig diese Klassiker:

Klassische Rezepte für’s Mittagessen

Ein Liebling unter den Deutsche-Küche-Rezepten ist der winterliche Linseneintopf, der an kalten Tagen besonders schön von innen wärmt und gleichzeitig lange sättigt. Außerdem ergänzen sich Kartoffeln und Linsen hervorragend, denn durch die Kombination ergibt sich eine sehr gute Eiweißqualität. Zudem unterstützt das Vitamin C der Kartoffeln die Aufnahme des pflanzlichen Eisens aus den Linsen.

Klassische Rezepte sind außerdem der schwäbische Kartoffelsalat mit Essig und Öl sowie der knusprige Brot-Käse-Salat – eine ideale und deftige Brotzeit zum Mittagessen, die Gemüse, Obst, Vollkorn und Milchprodukte vereint. Aber auch schnelles Ofengemüse ist ein perfektes deutsches Mittagessen, das schnell zubereitet ist und sich hervorragend saisonal abwandeln lässt. Auch der Kohlrabi-Eintopf sowie die Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer sind als deutsche Mittagsgerichte sehr zu empfehlen, da sie den Körper unter anderem mit wichtigen Vitaminen versorgen.

Deutsches Sonntagsessen

Sie suchen klassische Gerichte, die Sie sonntags servieren können, wie den Sonntagsbraten, der früher für viele standesgemäß dazugehörte? Kein Problem, wir haben eine tolle Rezeptevielfalt für klassische, deutsche Gerichte für Sie. Wie wäre es zum Beispiel mit einem smarten Rindergulasch-Grundrezept? Kartoffeln sind dazu eine tolle Beilage, aber Nudeln, Reis oder Spätzle sind ebenso eine gute Idee. Oder Sie bereiten deutsche Speisen wie Himmel und Erde oder Labskaus vegetarisch zu. 

Zu den traditionellen deutschen Gerichten zählen ebenso Spargel klassisch mit Entenbrust sowie Bärlauch-Semmelknödel – perfekt, um den Frühlingsanfang einzuläuten. In der kalten Jahreszeit schmecken hingegen traditionelle deutsche Essen wie (vegane) Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln sowie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl besonders gut.

Wenn Sie gerne ein süßes deutsches Sonntagsessen zubereiten möchten, empfehlen wir Arme Ritter mit Rosmarin-Pfirsich-Topping oder ausgebackene Holunderblüten

Wie Sie sehen: Die bürgerliche Küche ist äußerst vielseitig, lässt sich hervorragend abwandeln und beispielsweise vegan oder vegetarisch gestalten – so ist garantiert für jede:n etwas dabei!

Brot: Eine Vielzahl traditioneller Rezepte

In Deutschland ist neben den deutschen Gerichten auch die Brotbackkunst sehr bekannt, daher dürfen an dieser Stelle einige Brot- und Brötchenrezepte nicht fehlen, die Sie ganz leicht nachbacken können – ob für ein klassisches Abendbrot, den Sonntagsbrunch oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie sich durch:

Das könnte Sie auch interessieren: Brot selber backen – unsere besten 10 Rezepte

Entdecken Sie hier leckere deutsche Gerichte.

Schwelgen Sie zum Beispiel in typisch deutschen Gerichten wie Schweinerückenbraten mit Apfel-Zwiebel-Gemüse und Hühnersuppe nach Großmutters Art oder begeistern Sie sich für spezielle regionale Klassiker wie Labskaus aus dem Norden, gebratene Leber aus Berlin oder Vollkorn-Spätzle aus dem Schwabenland. Entdecken Sie hier klassisch, deutsche Gerichte und finden Sie Ihr regionales Lieblingsgericht. Mit den deutschen Gerichten von EAT SMARTER können Sie auch Ihre Gäste überraschen und köstliche Hausmannskost servieren.

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