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Süße Kürbiswaffeln

Süße Kürbiswaffeln

Süße Kürbiswaffeln - © Bolewski/Busse

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142
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
200 g Dinkelvollkornmehl
1 EL Backpulver
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote (Mark)
3 Eier (Größe M)
160 ml Milch (1,5 % Fett) (Alternativ Pflanzenmilch)
150 g Kürbispüree
Ahornsirup online bestellen2 EL Ahornsirup (nach Bedarf mehr zum Garnieren)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Salz, Zimt und das Mark einer Vanilleschote in einer großen Schüssel miteinander verrühren.

Schritt 2/5

In einer weiteren Schüssel die Eier schaumig schlagen. Anschließend erst die Milch, dann das Kürbispüree und den Ahornsirup mit dem Eischaum verrühren.

Schritt 3/5

Nun die Ei-Kürbis-Mischung zur der Mehl-Mischung geben und gründlich miteinander verrühren.

Schritt 4/5

Das Waffeleisen vorheizen. Anschließend je nach Größe des Geräts etwa zwei Esslöffel Teig in die Mitte des heißen Waffeleisens gießen, den Deckel schließen und in rund drei bis fünf Minuten goldbraun fertig backen.

Schritt 5/5

Die fertigen Kürbiswaffeln je nach Belieben mit Ahornsirup beträufelt servieren.

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