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Chicken Curry mit Gemüse

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Chicken Curry mit Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2
1
2
150 g
2 EL
1 EL
250 ml
200 ml
1 Spritzer
1 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides würfeln. Die Erbsen auftauen lassen.
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Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/4
Das Hähnchen mit der Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl 2-3 Minuten anbraten. Den Curry kurz mitschwitzen und die Brühe mit der Kokosmilch angießen. Die Paprika und die Erbsen dazu geben und etwa 10 Minuten leise gar köcheln lassen. Mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken. Nach Bedarf noch Brühe ergänzen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/4
Auf Schüsseln verteilen und mit Koriandergrün garniert servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Reis reichen.

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