Vegane Salate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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371 Vegane Salate Rezepte

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Zuckerschotensalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zuckerschotensalat

mit Papayastreifen

30 Min.

30 Min.

143 kcal

Carpaccio von Roter Bete mit exotischem Birnen-Salat Rezept

Carpaccio von Roter Bete mit exotischem Birnen-Salat

30 Min.

30 Min.

430 kcal

Couscous-Spargel-Salat mit Minze Rezept

Couscous-Spargel-Salat mit Minze

30 Min.

30 Min.

361 kcal

Rotkohlsalat mit Orangen und Nüssen Rezept

Empfohlen von IN FORM

Rotkohlsalat mit Orangen und Nüssen

35 Min.

35 Min.

374 kcal

Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado Rezept

Empfohlen von IN FORM

Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado

35 Min.

35 Min.

346 kcal

Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen Rezept

Superfood aus der Heimat

Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen

40 Min.

40 Min.

175 kcal

Orangen-Bulgur Rezept

Saisonale Küche

mit Obstsalat

20 Min.

20 Min.

370 kcal

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

Veganer Sattmacher

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen

20 Min.

20 Min.

869 kcal

Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

45 Min.

4440 Min.

93 kcal

Scharfe Schwarzwurzeln Rezept

Figurbewusst genießen

Scharfe Schwarzwurzeln

mit Radicchiosalat

15 Min.

20 Min.

65 kcal

Spinatsalat mit Avocado Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spinatsalat mit Avocado

und Kresseblüten

25 Min.

25 Min.

226 kcal

Bohnen-Reis-Salat Rezept

Saisonale Küche

Bohnen-Reis-Salat

mit Nektarinen und Kürbiskernen

30 Min.

100 Min.

435 kcal

Nudelsalat mit grünem Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Nudelsalat mit grünem Gemüse

und schwarzen Oliven

30 Min.

50 Min.

274 kcal

Kichererbsensalat mit frischem Spinat Rezept

Kichererbsensalat mit frischem Spinat

20 Min.

20 Min.

309 kcal

Couscoussalat mit Roter Bete und Petersilie Rezept

Veganer Sattmacher

Couscoussalat mit Roter Bete und Petersilie

20 Min.

30 Min.

361 kcal

Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Rhabarber Rezept

Empfohlen von IN FORM

Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Rhabarber

30 Min.

30 Min.

118 kcal

Quinoa-Avocado-Salat mit Curry-Mango-Tofu Rezept

Clean-Eating-Mittag

Quinoa-Avocado-Salat mit Curry-Mango-Tofu

40 Min.

40 Min.

380 kcal

Gefüllte Champignons auf Radicchiosalat Rezept

Feine Gemüseküche

Gefüllte Champignons auf Radicchiosalat

40 Min.

40 Min.

107 kcal

Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen Rezept

Low Carb Dinner

Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen

25 Min.

25 Min.

247 kcal

Kartoffelsalat – smarter Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffelsalat – smarter

mit Gurke und Dill

40 Min.

80 Min.

130 kcal

Röstgemüsesalat Rezept

Feine Gemüseküche

Röstgemüsesalat

25 Min.

45 Min.

340 kcal

Leichte Vinaigrette Rezept

Erfrischend und leicht

Leichte Vinaigrette

(Grundrezept)

10 Min.

25 Min.

52 kcal

Möhrenstreifen-Salat Rezept

Möhrenstreifen-Salat

20 Min.

20 Min.

167 kcal

Wildreis-Bowl mit Feldsalat, Rotkohl und Nuss-Orangen-Dressing Rezept

Figurbewusst genießen

Wildreis-Bowl mit Feldsalat, Rotkohl und Nuss-Orangen-Dressing

30 Min.

30 Min.

513 kcal

Spinatsalat mit Sesam Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spinatsalat mit Sesam

auf japanische Art

30 Min.

30 Min.

83 kcal

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam Rezept

Veganer Sattmacher

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam

15 Min.

25 Min.

338 kcal

Bulgursalat mit Tomaten Rezept

Bulgursalat mit Tomaten

25 Min.

25 Min.

344 kcal

Tomaten-Sellerie-Salat mit Nüssen und Rosinen Rezept

Tomaten-Sellerie-Salat mit Nüssen und Rosinen

15 Min.

15 Min.

479 kcal

Herbstlicher Couscoussalat Rezept

Empfohlen von IN FORM

Herbstlicher Couscoussalat

25 Min.

40 Min.

423 kcal

Winterlicher Obstsalat Rezept

Smart frühstücken

Winterlicher Obstsalat

50 Min.

50 Min.

378 kcal

Couscous-Spinatsalat Rezept

Empfohlen von IN FORM

Couscous-Spinatsalat

30 Min.

30 Min.

633 kcal

Ananas-Möhrensalat Rezept

Kochen für Kinder

Ananas-Möhrensalat

20 Min.

20 Min.

225 kcal

Fruchtiger Kohlsalat mit Blaubeeren Rezept

Empfohlen von IN FORM

Fruchtiger Kohlsalat mit Blaubeeren

30 Min.

30 Min.

111 kcal

Gebackene Süßkartoffelwürfel Rezept

Gebackene Süßkartoffelwürfel

auf Rucola mit Feigen, Pistazien und Zitronen-Mus-Dressing

10 Min.

35 Min.

806 kcal

Koriander-Schoten-Salat Rezept

Empfohlen von IN FORM

Koriander-Schoten-Salat

30 Min.

30 Min.

293 kcal

Mairübensalat mit Sprossen Rezept

Saisonale Küche

Mairübensalat mit Sprossen

und Pumpernickel

25 Min.

25 Min.

150 kcal

Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel Rezept

Clean Eating fürs Büro

Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel

30 Min.

30 Min.

241 kcal

Blutorangensalat Rezept

Erfrischender Vitamin-Kick

Blutorangensalat

mit Vanille-Minz-Topping

20 Min.

20 Min.

111 kcal

Rucolasalat mit Oliven-Crostini Rezept

Leichtes Abendessen

Rucolasalat mit Oliven-Crostini

und Paprika-Vinaigrette

25 Min.

25 Min.

193 kcal

Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette Rezept

Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette

60 Min.

60 Min.

99 kcal

Rotkohlsalat mit Apfel Rezept

Verdauungsfördernd

Rotkohlsalat mit Apfel

15 Min.

35 Min.

195 kcal

Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen Rezept

Macht glücklich

Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen

20 Min.

20 Min.

250 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Gesundes Grundrezept

Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

25 Min.

70 Min.

96 kcal

Fruchtiger Blattsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtiger Blattsalat

mit Himbeer-Dressing

25 Min.

35 Min.

128 kcal

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen Rezept

Eiweißreich und vegan

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

25 Min.

25 Min.

257 kcal

Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

270 kcal

Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika Rezept

Empfohlen von IN FORM

Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika

30 Min.

150 Min.

625 kcal

Kohlrabi-Rohkost Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

15 Min.

25 Min.

70 kcal

Auf dieser Seite finden Sie alle unsere Rezeptideen für Vegane Salate. Klicken Sie sich durch eine Fülle an schmackhaften und noch dazu rundum gesunden und abwechslungsreichen Salaten, die völlig ohne tierische Produkte auskommen. Probieren Sie zum Beispiel den exotischen Zuckerschotensalat mit Papayastreifen oder wie wäre es mit dem Bohnen-Birnen-Salat mit Sonnenblumenkernen? Diese Ideen für Vegane Salate beweisen: Vegane Ernährung ist auf keinen Fall langweilig und fade! Lassen Sie sich von unseren Veganen Rezeptideen für frische Salate inspirieren und überzeugen Sie sich selbst.

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