Gemüseeintopf
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen- 1 Bund
- 2
mittlere Lauchstangen
- 4 Stangen
- 4 EL
- 1 l
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL
feingehackte Petersilie
- 2 Scheiben
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Möhren waschen, bei Bedarf schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sellerie waschen, Blätter abschneiden und in feine Scheiben schneiden. Etwas vom Selleriegrün beiseite legen.
Schritt 2/4
2 EL Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse 5 Minuten darin dünsten. Gemüsebrühe zugießen und ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Sellerieblättchen grob zerschneiden und mit der Petersilie untermischen.
Schritt 3/4
Das Brot in kleine Würfel schneiden und in der restlichen Butter rösten.
Schritt 4/4
Den Eintopf in Teller verteilen und mit Croutons bestreut servieren.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
Lifewit Aufbewahrungstasche Unterbett Unterbettkommode mit Sichtfenster für Bettwäsche/ Kleidung/ Decken/ Kissen Faltbar Groß
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Gemüsehobel Küchenhobel Rostfreiem Stahl Mandoline Gemüseschneider, 4 in 1 Uten Profi Gemüsereibe Abnehmbar Kartoffelschneider für Gemüse und Obst, Pflanzliche Slicer, Sicher Schnell und gleichmäßig
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Komene Ergonomischer Schreibtischstuhl, Hochwertiger Bürostuhl Drehstuhl Chefsessel mit Neuartigem Netz-Design-Sitzkissen,Verstellbare Wippfunktion,Armlehne,Sitzhöhe für Jede Arbeitsumgebung
VON AMAZON
169,99 €
Läuft ab in:
