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Nudeln mit Pesto

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Nudeln mit Pesto
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 28 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hand voll
Basilikum ca. 50 g
2
3 EL
geröstete Pinienkerne
70 g
geriebener Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
400 g
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Produktempfehlung

Gut verschlossen mit etwas Öl bedeckt hält das Pesto einige Wochen im Kühlschrank.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Basilikum mit dem Knoblauch und Pinienkernen im Mixer zerkleinern, den Käse (bis auf ca. 2 EL), 1 Prise Salz, etwas Pfeffer und nach und nach das Olivenöl untermischen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Die Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in ein Sieb geben, abtropfen lassen und wieder zurück in den Topf geben.
Schritt 3/3
Mit dem Pesto mischen, nach Belieben auf Teller verteilen und mit dem übrigen Parmesan bestreut servieren.

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