0
Drucken
0

Ratatouille

Ratatouille
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kleine Auberginen
2 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
3 kleine Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen60 ml Olivenöl
1 TL Rosmarinnadel gehackt
2 TL Estragon gehackt
1 Dose geschälte Tomaten stückig ca. 400 g
l Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Ziegencamembert
8 Scheiben Baguette
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Auberginen, Zucchini und Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz andünsten, dann das restliche Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
2

Dosentomaten, Rotwein und die Kräuter untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 30 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit für die Käsebaguette die Brotscheiben mit jeweils einer Scheibe Käse belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 10 Minuten backen, bis der Käse zerläuft. Käsebaguette zum Ratatouille servieren.

Top-Deals des Tages

Ebitop Topper-Matratzen- Matratze- Matratzenauflage, Visko-Matratzenauflage, Auflage, viscoelastische Topper 7cm hoch Mlily
VON AMAZON
110,48 €
Läuft ab in:
Naipo Sitzkissen Memory Schaum Orthopädisches Stuhlkissen - Steißbein Sitzkissen Entlastung - Rückenschonung Sitzauflage Für Wirkt Schmerzreduzierend Und Gerade Körperhaltung im Auto Büro Rollstuhl Zuhause Reisen
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Pixnor 100 Stück 30mm Holzherzen Verzierungen Für DIY Dekoration
VON AMAZON
7,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages