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Weißer Spargel mit Gemüse Rezept

30 Min.

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463 kcal

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Kalte Suppe vom Sauerampfer Rezept
Perfekt zum Abnehmen
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Knusprige Forelle Rezept

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Spekulatius-Plätzchen Rezept

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Räucherfisch-Salat Rezept

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Weihnachtlicher Kaiserschmarrn Rezept

45 Min.

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443 kcal

61
Räucherlachs auf Brot Rezept
Gesunder Feierabend
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175 kcal

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Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten Rezept
Ideal nach dem Sport
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Erdbeer-Crumble Rezept
Clever naschen
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515 kcal

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Zander mit Ofengemüse Rezept

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Erdbeerdessert mit saurer Sahne Rezept

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Tomatensuppe mit Nudeln Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
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Kartoffeln mit Ei und Senfsauce Rezept

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Tomaten-Zucchinisuppe Rezept

mit Basilikum

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387 kcal

79
Schinkenbraten mit Honigglasur Rezept

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Reiseintopf mit Hühnchen und Gemüse Rezept
Leichtes Abendessen
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400 kcal

92
Fruchtige Kürbiscremesuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
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89
Bulgur-Gemüsesalat Rezept
Veganer Sattmacher

mit Petersilie

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Gemüse-Torteletts Rezept

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Pikanter Brotauflauf Rezept
Deutscher Klassiker
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Nussstollen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
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Butterspekulatius Rezept

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Rosenkohl Rezept

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Grober Senf Rezept

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Fenchelsalat mit Tomaten Rezept

25 Min.

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Kürbissuppe mit Curry und Sahne Rezept
Feine Gemüseküche
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40 Min.

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Zwiebelkuchen Rezept
Beugt Erkältungen vor
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Kaffee-Schoko-Kuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
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Käsekuchen mit Schichtkäse Rezept
Backen mit Vollkorn
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Gewürzkakao Rezept

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Schokoladen-Erdbeeren Rezept

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58
Deftiger Bohneneintopf Rezept

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Aprikosenkuchen mit frischen Aprikosen und Mandeln Rezept

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Panierter Fisch mit Kartoffeln Rezept
Smarter Klassiker
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84
Erdbeerkuchen ohne Zucker Rezept

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79
Ofenschlupfer mit Apfel Rezept

20 Min.

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Bananen-Feigen-Smoothie Rezept
Smart frühstücken
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Plinsen Rezept
Backen mit Vollkorn
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414 kcal

75
Käsekuchen mit Zwiebackboden Rezept
Clever naschen
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Saftiger Apfelkuchen vom Blech Rezept

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Fruchtiger Rotkohl Rezept

30 Min.

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Gebratene Wollwurst mit Kartoffelsalat Rezept

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Ofenschlupfer mit Hefezopf und Äpfeln Rezept

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Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott Rezept

15 Min.

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384 kcal

54
Elisenlebkuchen Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
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50 Min.

54 kcal

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Deutsche Küche – leckere deutsche Rezepte

Die deutsche Küche wurde in den letzten Jahren immer internationaler. Trotzdem sind viele regionale deutsche Gerichte bis jetzt erhalten geblieben – und sie sind auch weiterhin beliebt. Im Ausland ist Deutschland vor allem für gutes Brot und deftige Fleischgerichte, wie Schweinshaxe mit Sauerkraut bekannt. Doch deutsche Rezepte haben kulinarisch noch viel mehr zu bieten. Seien es der bayrische Kartoffelsalat-Klassiker, die schwäbischen Krautspätzle oder die Hamburger Aalsuppe, mit der Sammlung für deutsches Essen von EAT SMARTER entdecken Sie Großmutters-Rezepte aus allen Regionen Deutschlands neu.

Typisch deutsches Essen

Kartoffel-Radieschen-Salat ist eines der beliebtesten deutschen Essen – je nach Region wird er anders zubereitet, beispielsweise mit Mayonnaise oder alternativ mit Essig und Öl. Ebenso gehört ein Eintopf mit Linsen und Wiener für viele in der kalten Jahreszeit einfach dazu. Typische deutsche Gerichte sind aber ebenso Nudelauflauf oder selbstgemachte Spätzle, zum Beispiel mit Pilzragout. Oder haben Sie schon einmal das traditionelle Essen Labskaus ausprobiert? Das traditionsreiche Seemannsgericht – beliebt vor allem in Norddeutschland – steckt voller guter und nützlicher Dinge für Ihren Körper, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß.

Zu den süßen sowie typisch deutschen Gerichten gehören eindeutig diese Klassiker:

Klassische Rezepte für’s Mittagessen

Ein Liebling unter den Deutsche-Küche-Rezepten ist der winterliche Linseneintopf, der an kalten Tagen besonders schön von innen wärmt und gleichzeitig lange sättigt. Außerdem ergänzen sich Kartoffeln und Linsen hervorragend, denn durch die Kombination ergibt sich eine sehr gute Eiweißqualität. Zudem unterstützt das Vitamin C der Kartoffeln die Aufnahme des pflanzlichen Eisens aus den Linsen.

Klassische Rezepte sind außerdem der schwäbische Kartoffelsalat mit Essig und Öl sowie der knusprige Brot-Käse-Salat – eine ideale und deftige Brotzeit zum Mittagessen, die Gemüse, Obst, Vollkorn und Milchprodukte vereint. Aber auch schnelles Ofengemüse ist ein perfektes deutsches Mittagessen, das schnell zubereitet ist und sich hervorragend saisonal abwandeln lässt. Auch der Kohlrabi-Eintopf sowie die Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer sind als deutsche Mittagsgerichte sehr zu empfehlen, da sie den Körper unter anderem mit wichtigen Vitaminen versorgen.

Deutsches Sonntagsessen

Sie suchen klassische Gerichte, die Sie sonntags servieren können, wie den Sonntagsbraten, der früher für viele standesgemäß dazugehörte? Kein Problem, wir haben eine tolle Rezeptevielfalt für klassische, deutsche Gerichte für Sie. Wie wäre es zum Beispiel mit einem smarten Rindergulasch-Grundrezept? Kartoffeln sind dazu eine tolle Beilage, aber Nudeln, Reis oder Spätzle sind ebenso eine gute Idee. Oder Sie bereiten deutsche Speisen wie Himmel und Erde oder Labskaus vegetarisch zu. 

Zu den traditionellen deutschen Gerichten zählen ebenso Spargel klassisch mit Entenbrust sowie Bärlauch-Semmelknödel – perfekt, um den Frühlingsanfang einzuläuten. In der kalten Jahreszeit schmecken hingegen traditionelle deutsche Essen wie (vegane) Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln sowie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl besonders gut.

Wenn Sie gerne ein süßes deutsches Sonntagsessen zubereiten möchten, empfehlen wir Arme Ritter mit Rosmarin-Pfirsich-Topping oder ausgebackene Holunderblüten

Wie Sie sehen: Die bürgerliche Küche ist äußerst vielseitig, lässt sich hervorragend abwandeln und beispielsweise vegan oder vegetarisch gestalten – so ist garantiert für jede:n etwas dabei!

Brot: Eine Vielzahl traditioneller Rezepte

In Deutschland ist neben den deutschen Gerichten auch die Brotbackkunst sehr bekannt, daher dürfen an dieser Stelle einige Brot- und Brötchenrezepte nicht fehlen, die Sie ganz leicht nachbacken können – ob für ein klassisches Abendbrot, den Sonntagsbrunch oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie sich durch:

Das könnte Sie auch interessieren: Brot selber backen – unsere besten 10 Rezepte

Entdecken Sie hier leckere deutsche Gerichte.

Schwelgen Sie zum Beispiel in typisch deutschen Gerichten wie Schweinerückenbraten mit Apfel-Zwiebel-Gemüse und Hühnersuppe nach Großmutters Art oder begeistern Sie sich für spezielle regionale Klassiker wie Labskaus aus dem Norden, gebratene Leber aus Berlin oder Vollkorn-Spätzle aus dem Schwabenland. Entdecken Sie hier klassisch, deutsche Gerichte und finden Sie Ihr regionales Lieblingsgericht. Mit den deutschen Gerichten von EAT SMARTER können Sie auch Ihre Gäste überraschen und köstliche Hausmannskost servieren.

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