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Gegrillte Doraden

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Doraden
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151
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
Meeresfrüchte à ca. 600 g, küchenfertig (z. B. Doraden)
3 EL
4
unbehandelte Zitronen
250 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Fische abbrausen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Chili würzen, außen mit 2 EL Öl beträufeln und ebenfalls mit Salz und Chili würzen. Auf dem heißen Grill auf beiden Seiten etwa 10 Minuten angrillen. Dann auf Alufolie mit Backpapier legen und bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Zwischendurch vorsichtig wenden.
Schritt 2/2
Die Zitronen waschen und halbieren. Die Tomaten waschen und mit dem übrigen Öl beträufeln. Zusammen etwa 10 Minuten auf den Grill legen und Farbe nehmen lassen. Die Tomaten salzen. Alles vom Grill nehmen und zusammen servieren.

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