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Kräuter-Tofu mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kräuter-Tofu mit Tomaten

Kräuter-Tofu mit Tomaten - Eine fruchtige Tofupfanne mit Kirschtomaten.

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290
kcal
Brennwert
55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
1 Stiel
3 EL
400 g
1
1 Schuss
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tofu würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Basilikum, Knoblauch und 3 EL Öl unter den Tofu mengen und zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3/5

Inzwischen die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/5

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig andünsten. Mit Wein ablöschen, Tomaten zufügen und bei kleiner Hitze 2–3 Minuten schmoren lassen.

Schritt 5/5

Tofu in einer weiteren Pfanne 3–4 Minuten goldbraun braten. Basilikumöl und Tofu zu den Tomaten geben, salzen und pfeffern.

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Wie sind denn hier die Nährwerte? EAT SMARTER sagt: Wir haben sehr viele neue Rezepte und sind erst dabei, die Nährwerte zu berechnen. Bitte noch ein wenig Geduld.

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