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Kräuter-Tofu mit Tomaten

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Kräuter-Tofu mit Tomaten
290
kcal
Brennwert

Kräuter-Tofu mit Tomaten - Eine fruchtige Tofupfanne mit Kirschtomaten.

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leicht
Schwierigkeit
55 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren2,7 g
Eiweiß / Protein24 g
Ballaststoffe3,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien290
Kohlenhydrate/g8
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg12
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg17
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg6,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg67
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg7,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg20
Kalium/mg466
Kalzium/mg290
Magnesium/mg130
Eisen/mg4,7
Jod/μg11
Zink/mg2,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
1 Stiel
3 EL
400 g
1
1 Schuss
trockener Weißwein
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tofu würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Basilikum, Knoblauch und 3 EL Öl unter den Tofu mengen und zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3/5

Inzwischen die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/5

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig andünsten. Mit Wein ablöschen, Tomaten zufügen und bei kleiner Hitze 2–3 Minuten schmoren lassen.

Schritt 5/5

Tofu in einer weiteren Pfanne 3–4 Minuten goldbraun braten. Basilikumöl und Tofu zu den Tomaten geben, salzen und pfeffern.

Kommentare

 
Wie sind denn hier die Nährwerte? EAT SMARTER sagt: Wir haben sehr viele neue Rezepte und sind erst dabei, die Nährwerte zu berechnen. Bitte noch ein wenig Geduld.

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