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Mit Hackfleisch gefüllte Gurken

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Mit Hackfleisch gefüllte Gurken
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
400 g
4
2 EL
Basilikum gehackt
1
2
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schalotte und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Öl anschwitzen, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Vom Feuer nehmen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/3
Tomaten heiß überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Basilikum zum Hackfleisch geben.
Schritt 3/3
Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Mit Hackfleisch füllen, in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 15 Min. schmoren. Sofort servieren.

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