0

Bohnensalat mit Thunfisch

Bohnensalat mit Thunfisch
0
Drucken
2 h
Zubereitung
14 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g weiße Bohnen
1 Lorbeerblatt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
200 g Rucola
300 g Thunfisch aus der Dose, natur
2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
1 Stück Zitronenschale (unbehandelt)
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Weiße Bohnen über Nacht einweichen, dann abspülen und mit ca. 1 Liter Wasser, dem Lorbeerblatt und gehacktem Knoblauch ca. 1 1/2 Std. zugedeckt garen, abgießen und auskühlen lassen.
Schritt 2/6
Rucola waschen, putzen, verlesen und trockenschleudern, bei Bedarf harte Stiele entfernen.
Schritt 3/6
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4/6
Thunfisch abtropfen lassen und in grobe Stücke zerrupfen.
Schritt 5/6
Das Stück Zitronenschale in feinste Streifen schneiden.
Schritt 6/6
Essig, Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und nach und nach das Olivenöl mit einem Schneebesen einrühren, Knoblauch dazupressen, abschmecken. Die Sauce mit den übrigen Salatzutaten vermengen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Philips PowerLife GC2994/20 Dampfbügeleisen (2400 W) blau/weiß
VON AMAZON
Preis: 54,99 €
32,01 €
Läuft ab in:
Automatischer Seifenspender,Pomisty Seifenspender Edelstahl Sensor 280ml,Infrarot Seifenspender mit Sensor für Küche und Bad Desinfektionsmittel Shampoo Emulsion
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Deconovo Vorhang mit silberfarbene beschichtete Rückseite Wasserabweisend 175x140 und 245x140
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages