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Apfel-Möhren-Salat

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Apfel-Möhren-Salat
185
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien185
1 Portion enthält
Brennwert185
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g20
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2 EL
3 EL
frisch gepresster Zitronensaft
4 EL
2
mittelgroße Möhren
2
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Produktempfehlung

Wenn der Möhrensalat zu trocken ist, lassen Sie ihn zunächst abgedeckt etwas stehen, damit er Wasser ziehen kann. Reicht diese Flüssigkeit nicht aus, können Sie noch etwas Apfel- oder Zitronensaft dazugeben.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Öl, Zitronen- und Apfelsaft in einem Schüttelbecher miteinander vermengen und mit Pfeffer und Jodsalz abschmecken.

Schritt 2/2

Möhren putzen, schälen und fein raspeln. Die Äpfel waschen, vierteln und ohne die Kerngehäuse etwas gröber als die Möhren raspeln. Möhren- und Apfelraspel zügig in einer Schüssel mit dem Dressing mischen, da der Apfel sonst braun wird.

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