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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bunter Obstsalat

mit Holunderjoghurt

4.6
Durchschnitt: 4.6 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Bunter Obstsalat
136
kcal
Brennwert

Bunter Obstsalat - Süße Früchtchen für Figurbewusste – in cremiger Begleitung

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ganz einfach
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

An wichtigen Vitaminen (vor allem Vitamin C) und an Geschmack herrscht hier kein Mangel – besonders dann, wenn Sie gut ausgereifte Früchte nehmen. Dafür bleibt das Dessert in Sachen Fett- und Kaloriengehalt erfreulich bescheiden.

Soll die fruchtige Leckerei etwas süßer sein? Dann schmecken Sie den Joghurt einfach mit ein paar Spritzern Süßstoff ab.

Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,7 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe4,5 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien136
1 Portion enthält
Brennwert136
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0,7
Kohlenhydrate/g25
zugesetzter Zucker/g5
Ballaststoffe/g4,5
BE2
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg45
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg45
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg6,6
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg51
Kalium/mg437
Kalzium/mg91
Magnesium/mg29
Eisen/mg1,2
Jod/μg5
Zink/mg0,4

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

2 große Schüsseln, 1 Küchenpapier, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel, 1 Schneebesen

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2
Nektarinen (à 125 g)
1
Banane (150 g)
125 g
250 g
3 EL
Holunderblütensirup (selbstgemacht oder gekauft)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Bunter Obstsalat Zubereitung Schritt 1

Erdbeeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser vorsichtig waschen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend putzen und vierteln.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/5
Bunter Obstsalat Zubereitung Schritt 2

Nektarinen waschen, trockenreiben, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.

Schritt 3/5
Bunter Obstsalat Zubereitung Schritt 3

Blaubeeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser vorsichtig waschen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 4/5
Bunter Obstsalat Zubereitung Schritt 4

Banane schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mit Erdbeeren, Nektarinen und Blaubeeren in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen.

Schritt 5/5
Bunter Obstsalat Zubereitung Schritt 5

Joghurt und Holunderblütensirup in einer kleinen Schüssel glattrühren und zum Obstsalat servieren.

Kommentare

 
Wenn die Bananen und Nektarinen braun werden:was kann man dagegen unternehmen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Beide kurz in Zitronenwasser geben und abtupfen.
 
Super Fruchtkombi! Hab die Hälfte vom Joghurt durch Magerquark ersetzt, pusht das Proteinkonto ein wenig auf :)

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