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Bunter Salat mit Schafskäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Salat mit Schafskäse
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466
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
½ TL
1 EL
4
150 g
gemischter Blattsalat z. B. Lollo bionda, roter Eichblatt
1 Hand voll
150 g
150 g
200 g
Feta leicht
150 g
saure Sahne 10 %
3 EL
Milch fettarm
1 EL
frisch gehackte Petersilie
1 EL
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl auf beiden Seiten 8-10 Minuten langsam goldbraun braten.
Schritt 2/5
Währenddessen die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Spalten schneiden.
Schritt 3/5
Den Blattsalat und die Sprossen abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Blattsalat putzen und kleiner zupfen. Den Mais und die Bohnen in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Feta würfeln.
Schritt 4/5
Die saure Sahne mit dem Zitronensaft, der Milch und den Kräutern verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
Das Hähnchen in Streifen schneiden und zusammen mit den vorbereiteten Salatzutaten auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing überträufelt servieren.

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