0

Kürbissuppe

Kürbissuppe
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
250 g Garnelen küchenfertig mit Schwanzstück
Jetzt kaufen!Limetten (Saft)
Salz
Pfeffer
3 EL Butter
600 g Kürbisfruchtfleisch Hokkaidokürbis ohne Kerne, gewürfelt
3 EL Butter
1 Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Knoblauchzehe
1 weiße Zwiebel
Hier kaufen!2 TL Ingwer frisch gerieben
Jetzt online kaufen2 TL Kurkuma
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
Muskat
Kokosmilch bei Amazon kaufen400 g Kokosmilch ungesüßt, Dose
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter glasig dünsten, Ingwer und Kürbiswürfel dazugeben und anschwitzen, Brühe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Muskat und Zimt würzen, Knoblauchzehe dazupressen und alles ca. 20 Min. köcheln lassen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/5
Garnelen waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern, mit Limettensaft beträufeln und kurz marinieren.
Schritt 3/5
In der Butter von beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten.
Schritt 4/5
Aus der Suppe ca. 1 große Kelle Fruchtfleisch herausnehmen, restliche Suppe pürieren, Kokosmilch und die Kürbisstücke unterrühren, einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
Zum Servieren die Suppe in Teller füllen und Garnelen dazugeben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Luftreiniger mit True HEPA & Aktivkohlefilter, RIGOGLIOSO Desktop-USB-Luftreiniger Ionisator mit LED-Nachtlicht I Eliminator für PM2.5 Zigarettenrauch, Allergie und Bakterien
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
VAVA Wasserkocher Edelstahl mit Temperatureinstellung Elektrische Teekanne BPA-Frei Trockengehschutz, 1.7 L
VON AMAZON
38,99 €
Läuft ab in:
BESTEK Handstaubsauger kabelloser Autostaubsauger 4 x 7,4V Li-Ionen Akkusauger 4500Pa Saugkraft Staubsauger mit Zyklonfilter, Bürste und Fügendüse für Haus Auto Schwarz
VON AMAZON
52,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages