0

Kürbissuppe

Kürbissuppe
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Kürbisfruchtfleisch geschält, entkernt
3
1
1 TL
frisch geriebener IngwerHier kaufen!
4
5
getrocknete Tomaten
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 ml
800 ml
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kürbis-Fruchtfleisch in ca. 1 cm breite Streifen oder Stücke schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 2/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Getrocknete Tomaten klein schneiden.
Schritt 3/3
Schalotten in heißer Butter glasig schwitzen, Kürbis zugeben, kurz mitschwitzen, Knoblauch, Ingwer, frische und getrocknete Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Orangensaft angießen und um 1/4 einkochen lassen. Dann Gemüsebrühe angießen, aufkochen und ca. 20 Min. köcheln lassen. Suppe abschmecken und mit Kürbiskernen bestreut (nach Belieben in kleinen ausgehöhlten Kürbissen) servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Badewannenmatte Badewanneneinlage Baby Wanneneinlage BliGli Frosch Suckers Kunststoff Antirutschmatte Schönen Optik Anti-Rutsch Badematte Karikatur Entwurf Massage Dusche Badematte mit Saugnäpfen (Duck)
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages