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Caesar Salad

mit Putenstreifen

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Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Caesar Salad
295
kcal
Brennwert

Caesar Salad - Ein Klassiker unter den Salaten: Caesar Salad mit knusprigen Putenstreifen

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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein28 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien295
1 Portion enthält
Brennwert295
Eiweiß/Protein/g28
Fett/g13
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Kopf
2
2
3 EL
fettreduzierte Mayonnaise (Fettgehalt ca. 20 Prozent)
1 EL
körniger Dijonsenf
2 EL
1 EL
300 g
4 Scheiben
2 EL
50 g
Parmesan am Stück
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Römersalat putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Schalotten sehr fein hacken. 1 Knoblauchzehe pressen. Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Apfelsaft, Sesam, Schalotten und Knoblauch gut verquirlen.

Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Putenfleisch in dünne Streifen schneiden und Toastbrot sehr fein würfeln. Zweite Knoblauchzehe hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Putenstreifen und Toastwürfel darin unter häufigem Wenden kross anbraten. Sofort aus der Pfanne nehmen, damit die Croûtons nicht verbrennen.

Schritt 3/3

Vorbereiteten Römersalat auf vier Tellern anrichten. Putenstreifen und Croûtons darauf verteilen. Das Dressing gleichmäßig darüber geben. Zum Schluss den Parmesan dünn darüber hobeln.

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