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Klare Gemüsesuppe

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Klare Gemüsesuppe
292
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett7,94 g
gesättigte Fettsäuren1,07 g
Eiweiß / Protein12,86 g
Ballaststoffe10,57 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien292
1 Portion enthält
Brennwert292
Eiweiß/Protein/g12,86
Fett/g7,94
gesättigte Fettsäuren/g1,07
Kohlenhydrate/g46,83
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g10,57
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg66,97
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,57
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg3,83
Vitamin B₆/mg0,42
Folsäure/μg168,51
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg1,98
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg66,85
Kalium/mg961,49
Kalzium/mg103,29
Magnesium/mg67,06
Eisen/mg4,55
Jod/μg1,64
Zink/mg1,37

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
festkochende Kartoffeln
2 Stangen
1
4
2
2
2 EL
1 EL
1 l
400 g
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kartoffeln, den Sellerie, die Zwiebel, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Paprika waschen, putzen bzw. schälen und in kleine Stücke, Streifen oder Würfel schneiden. Alles zusammen im heißen Öl kurz anschwitzen. Das Tomatenmark kurz mitschwitzen und die Brühe angießen. Aufkochen lassen und die abgebrausten Bohnen mit dem Lorbeer in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten leise gar köcheln lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2
Die Suppe nochmal abschmecken und auf Schüsseln verteilt servieren.

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