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Kürbissuppe

Kürbissuppe
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g Kürbisfruchtfleisch ohne Kerne, gewürfelt
600 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL mildes Currypulver
100 ml Schlagsahne
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Kürbiskerne geröstet
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kürbiswürfel in heißem Olivenöl anschwitzen, Brühe angießen und zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen.

Schritt 2/2

Dann pürieren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, die Sahne einrühren und mit Kürbiskernen bestreut servieren.

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