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Kürbissuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbissuppe
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
400 g
Kürbisfruchtfleisch ohne Kerne, gewürfelt
600 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
100 ml
2 EL
Kürbiskerne geröstet
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kürbiswürfel in heißem Olivenöl anschwitzen, Brühe angießen und zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen.

Schritt 2/2

Dann pürieren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, die Sahne einrühren und mit Kürbiskernen bestreut servieren.

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