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Bohnensalat mit Lachs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bohnensalat mit Lachs
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g
grüne Bohnen
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
2 EL
2 TL
2 EL
gehackter Dill
100 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser in etwa 10 Minuten bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Gemüsebrühe mit Öl, Senf und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Champignons in Scheiben, Räucherlachs in Streifen schneiden. Beides zu den Bohnen geben und mit der Salatsauce mischen.

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